木樨汤原料:净猪肉50克，鸡蛋1个，菠菜50克，水发木耳5克，水发笋片25克．水发海米10克，酱油、精盐、味精、香油、高汤各适量。
木樨汤的做法:
①将猪肉切成细丝，鸡蛋打人碗内搅匀，菠菜择洗干净切成小段．木耳切成块，笋片切成细丝。
②炒勺内放入高汤烧沸，放入肉丝、海米、木耳、笋丝、菠菜。加精盐、酱油调味，汤沸后把碗内的鸡蛋甩人汤内，放入味精、香油即可。
营养特点:黄、绿、黑色彩相问，汤鲜味美，营养丰富。含人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质。
:山楂与猪肉搭配，有滋阴健脾、开胃消食之功效。能治脾虚食滞之食少，腹胀、脘痞等症。对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也是极好膳食。
:消食、化痰、顺气。
:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
猪肉的营养
猪肉每100克约含蛋白质9.5克、脂肪59.8克、碳水化合物0.9克、钙6毫克、磷101毫克、铁1.4毫克、维生素B，0.53毫克、维生素B0.12毫克、烟酸4.2毫克。猪肉肌纤维细而柔软，含有较多...[更多]
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