乐活教主的美食之——干拌牛肉的做法说明
做粉蒸牛肉剩的一半牛肉,天热还是做凉菜吃。
使用工具:家中常用厨具
操作时间:2小时左右
适用人数:2-4人
乐活教主的美食之——干拌牛肉的食材和调料
主料:牛瘦肉300克 |
煮料:大葱30克、姜片15克、料酒10毫升、八角3克、香叶1克、小米干辣椒2克 |
拌料:油酥花生米碎20克、蒜末20克、小米椒10克、香菜10克、芹菜15克、葱段10克、青花椒2克、白芝麻5克、辣椒粉5克、盐3克 |
乐活教主的美食之——干拌牛肉的做法与步骤第1步.
牛肉洗净,冷水下锅,加大葱30克、姜片15克、料酒10毫升、八角3克、香叶1克、小米干辣椒2克,大火煮开后去除浮沫转小火煮2小时。煮好后捞出放凉
第2步.
蒜洗净切末。小米椒洗净切碎。芹菜、香菜、小葱洗净切段。准备青花椒2克、白芝麻5克、辣椒粉5克、平时捣碎的油酥花生碎20克。
第3步.
将放凉的牛肉切片
第4步.
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