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“一碗牛肉面”这个故事的结尾
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6月9日牛肉面的故事小时候,课文里有篇日本短篇叫做,温馨贯穿着整篇文章。当年不爱学习的我难得的读了一遍又一遍,那种朴实文字中荡漾着的人情味道,让我在30岁的今天还可以清楚记得那时的心情。现在在青海出差，每天中午都用一碗牛肉面充饥，也让我想起了发生在我的牛肉面的故事。那是6-7年前了，我当时还在蒙特利尔留学。冬天的蒙特利尔是个冷的要命的城市，雪经常是1尺厚，不刮风还好，刮风的话，真叫一个冻到骨髓。加拿大室内的暖气烧得很旺，一般来说，大家都穿一身春秋装，外面裹一个很厚的外套，穿脱方便，室内不会热，户外不会冷。那时，在距离我的公寓2站地铁的地方，有一条小街叫做圣.马克，那里有一家小小的台湾小吃店，说是各种小吃，反正我就只吃过牛肉面而已。严冬里，那家小店的玻璃门窗总是被室内的雾气蒙得严严实实，黄黄的灯光透出来在雪地的映射下泛着光晕，让走在风雪中的人看在眼里就觉得很温暖。推开门，就一个10几平米见方的小店面，里面一共也就是柜台和4张4人桌，满满当当的，从来都坐满了人。老板夫妇是台湾人，从没听老板开口说过什么话，都是老板娘在招呼客人。“来了喉，先坐一下喉。”“来，这是你的茶喉。”那种特殊的台式国语，真的是只能意会，无法描述。每当见到我们这些学生常客进门，老板娘都会主动替我们下单“还是大碗牛肉面，加肉加面喉？要不要加蛋？”小店上餐是很慢的，因为小店除了炖好的大块牛肉以外，没有现成的饭菜，都要等点餐后现做。厨师只有老板一个人，灶台也只有2个火眼，要是一下来2桌客人，那一碗面等上30分钟是经常的事。老板从来没有表现过着急，每份饭菜以做到自己满意为标准，该炖20分钟的，绝不因为有人等就缩短到15分钟。老板娘呢，则是夫唱妇随的，不停地给客人添着茶水，一旦有客人等的时间长了，她还会端着一小盘饼干，走到桌边“这是欧们自己做的cookie喉，给你们吃，等久了不好意思喉，马上就好了喉”她脸上的笑那么自然。从没有什么客人因为时间长而发过脾气。无论谁坐在靠窗边，总会用手在窗户的内侧擦出一个圆，让大片大片雪花飘落的样子透进室内，这情景伴着灯光和老板娘送的小圆饼干，使得等待变得淡定，火气是那么的不和谐。面的味道真的好，牛肉方方正正的4-5块，一根整个的油菜一剖两半，紫红加翠绿。面条很筋道，绝对手擀，汤也入味，咸的刚刚好。一碗面9块钱，加上小费10元整，餐后另送小饼干一块。如果从我的公寓坐地铁，来回4元车费让我们这些学生很心疼，所以我和好朋友祝杉一向都是走去。走的话，有点远，到了往往又冷又饿，可不知为什么，我们从来没有因为在饥饿中等待感到焦躁。我们两个吃饭很快，所以一次牛肉面之行，吃恐怕只占过程的10%。但我们却隔三差五的总有人提议要去吃一碗面。当我们吃完后踏上风雪归程，总是觉得很暖和，的确……那几块牛肉都是精瘦肉呢。唯一的缺陷就是，当我们步行25分钟左右回到自己的公寓门口时，我们都会对视一眼，然后其中一个对另一个说：“要不要再叫个pizza外卖？我饿了。”
