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菠菜绝对是冬天里的能量型蔬菜,大力水手神奇的菠菜罐头让我从小就爱上吃菠菜了!这一道快手的菠菜美食,是菠菜和芝麻酱的完美结合,芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、同时对头发也很友好.所以这道麻酱菠菜是冬季进补不错的选择!
麻酱菠菜的用料
菠菜250g | 盐少量 |
芝麻酱一大勺 | 植物油一小勺 |
蒜一瓣 | 糖少许 |
麻酱菠菜的做法
步骤1
锅里倒入清水加少许盐加热至沸腾,放入洗净的菠菜,步骤2
菠菜焯熟后捞出,步骤3
把菠菜全部放入圆碗里,用力压实步骤4
放置几分钟后,把圆碗的菠菜倒扣出来,步骤5
蒜切成蒜末步骤6
干净的锅里倒入一大勺芝麻酱,步骤7
再倒入蒜末和植物油和少许糖翻炒均匀步骤8
加热至芝麻酱全部沸腾后马上关火步骤9
麻酱菠菜的烹饪技巧
用油炒过的芝麻酱会更加顺滑,口感也会很好!芝麻酱好吃的秘诀就在要用油炒至,用小麻油炒会更加香哦~
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