家用暖气循环泵价格,双皮奶

双皮奶的做法说明

超级嫩滑的双皮奶，好吃????得停不下啦

双皮奶的食材和调料

双皮奶的做法与步骤第1步.

牛奶放入容器里

第2步.

锅里放水，烧开，牛奶隔水蒸或炖15-20分钟，牛奶隔水加热会比直接煮口感更好

第3步.

牛奶加热后倒入碗中，500克牛奶大约可以做三碗，牛奶晾凉备用，牛奶凉了表面就会结奶皮。

第4步.

用牙签轻轻挑开奶皮，倒出牛奶，牛奶放到容器备用。

第5步.

两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清中加入一勺半的砂糖，蛋清打散至砂糖融化。勺子就是封面那种，喜欢甜的多加糖

6.

打好的蛋清缓慢倒入牛奶中，搅拌均匀

把蛋清牛奶搅拌均匀后轻轻倒回有奶皮的碗中

第8步.

锅里烧开水，上锅蒸，中大火蒸约二十分钟，出锅前用牙签稍稍检查一下，如果感觉没凝结请继续蒸5分钟左右。

第9步.

蒸完后拿出放凉，双皮奶刚出锅不要放勺子上去，不然会把奶皮粘住在勺子上，刚出锅的时候可能感觉没能凝结，凉了之后就发现其实已经凝结成了，轻微晃动碗可以看到双皮奶在晃动。

第10步.

嫩滑的双皮奶完成，开吃！喜欢口感丰富的可以放点蜜豆，芋圆什么的。

小贴士1.牛奶优先选用水牛奶或优质的全脂牛奶，奶皮就是牛奶脂肪凝结成的。柱塞泵装配图拆画零件图>

2.蛋清要打散，不然会影响口感。砂糖的量请根据自己口味调节，上述的砂糖量少，口味偏淡（我家人就觉得不够甜，我觉得够甜）

3.牛奶跟蛋清的比例是500克牛奶配两只蛋清，蛋清多了口感就硬，少了就凝结不了。选用一般个头的鸡蛋（约60克左右）

4.热吃或冷藏后食用，各有风味，但还请尽快食用。

5.剩下的蛋黄可以做炒饭或其他料理，不要浪费